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L'analyse garantie, et la conversion qui la rend honnête
Ce que chaque garantie signifie
Si une étiquette affirme que l'aliment est «enrichi en vitamines» ou «contient des minéraux», ces vitamines ou minéraux précis doivent aussi être garantis.
La conversion en matière sèche
La méthode de la FDA : soustrayez la garantie d'humidité de 100 pour obtenir le pourcentage de matière sèche, puis divisez la garantie du nutriment par ce pourcentage de matière sèche et multipliez par 100. L'exemple publié par la FDA compare trois aliments pour chats adultes ; le calcul est identique pour les aliments pour chiens, c'est pourquoi nous le reproduisons ici.
| Exemple de la FDA (aliments pour chats adultes) | Boîte n°1 | Boîte n°2 | Aliment sec |
|---|---|---|---|
| Garantie de protéines sur l'étiquette | 12% | 11% | 37% |
| Garantie d'humidité | 78% | 78% | 12% |
| Matière sèche (100 - humidité) | 22% | 22% | 88% |
| Protéines, base matière sèche | 54,5% | 50% | 42% |
Les trois de l'exemple de la FDA dépassent le minimum de 26% en matière sèche pour l'entretien du chat adulte - mais ce n'est qu'après conversion qu'on voit que l'aliment sec a la protéine garantie la plus basse des trois. Gardez les limites en vue : la conversion part d'une garantie minimale de protéines et d'une garantie maximale d'humidité, donc elle donne une estimation à partir des garanties de l'étiquette à humidité égale, pas un plancher garanti en matière sèche - elle ne prouve pas la teneur exacte en protéines d'un sac donné, et les recettes réelles peuvent se situer au-dessus de leurs garanties. Deux produits de même humidité se comparent directement sur l'étiquette ; tout le reste demande le calcul. Le décodeur d'étiquettes fait la conversion pour vous.
Ce que le panneau ne vous dit pas
Les garanties sont des minimums et des maximums, pas des contenus exacts, et elles ne disent rien de la qualité des ingrédients ni de la digestibilité - un chiffre de protéines ne dit pas d'où vient la protéine. Pour cela, lisez la liste d'ingrédients à côté du panneau, et vérifiez la déclaration d'adéquation pour le stade de vie visé.